2020年 09月30日
前回からのつづき・・・
昨日は「洋菓子の日」でしたが、
そもそも、「洋菓子」って
どんなお菓子のことを言うのでしょうか？
「洋菓子」とは、西洋からきたお菓子全般をいい、
それとは対照的に、
「和菓子」は日本の伝統的なお菓子全般を
言うのだそうです。
外国からのお菓子は、鎖国が終わった明治以降に
多数日本に入ってきているので、
既存の和菓子と区別するため、
新しいお菓子のくくりとして
西洋からのお菓子を
「洋菓子」と呼ぶようになったのだとか。
で、１つびっくりしたのが
カステラ、ボーロ、金平糖などのお菓子。
江戸時代に通商のあった、西洋の国である
オランダ、スペイン、ポルトガルからやってきた
南蛮菓子と呼ばれるお菓子は、
明治以前に日本にやってきたお菓子なので
通常和菓子として扱われているのだそう。
金平糖はまだしも、カステラ、ボーロが和菓子！？
少し不思議な感じがするのは私だけかしら・・・
明日香
