2020年 08月04日
蜂蜜（はちみつ）の効能などについてお伝えする前に、
１つクリアーにしておきたい
重要なポイントがございました。
そもそも、蜂蜜とは何か？という疑問。
確かに、蜂によってつくられた蜜
ということなのですが、
もう少し突っ込んでみました。
蜂蜜とは
ミツバチだけが作るもので、
ミツバチにとっての主食、
花粉はおかずといえるのだそう。
他の蜂は、蜂蜜は作らず、
ミツバチだけが作る特別なもの。
そして、その蜜は花の蜜から作られるので、
どの花から蜜をミツバチが取ってくるのかで
蜂蜜の蜜も色や味が異なることになる。
そして、蜂蜜とは
「ミツバチが花の蜜を採集し、
巣の中で加工、貯蔵したものをいう」、とのことで、
加工して初めて蜂蜜となるのこと、
とはしらなかったぁ・・・
つまり、
ミツバチが花の蜜を採集した段階は、まだ蜂蜜ではなく、
採集後、ミツバチがその花の蜜を加工して貯蔵したもの
（濃縮して熟成させたもの）を蜂蜜と呼ぶ、ということなんだそう。
ミツバチは巣箱を中心に約２キロ圏内を飛び回り、
花から花へ飛び回って花の蜜、花粉を集めてくる。
ミツバチは採集した花の蜜を自分の胃の前部にある
蜜嚢（みつのう）の中にためて巣に戻り、
巣にいる別のミツバチの仲間に口移しで蜜を渡す。
蜜を渡されたミツバチは
六角形の巣の中に蓄えていくとのこと。
つづく・・・
明日香
